Ege Bölgesi'nde oynanan en meşhur halk oyunu Zeybek'tir. Zeybek, genellikle tek erkek tarafından oynanan, yiğitliği ve cesareti simgeleyen bir oyundur. Zeybek oyunları, bölgenin karakteristik özelliklerini yansıtan figürler ve ritimlerle doludur. Farklı yörelerde farklı zeybek türleri bulunmaktadır.
Zeybek oyunlarında kullanılan müzikler genellikle davul, zurna ve bağlama gibi enstrümanlarla çalınır. Oyuncular genellikle diz çöker, yere vurur ve çeşitli figürler sergilerler. Zeybek, Ege Bölgesi'nin kültürel mirasının önemli bir parçasıdır.